Cet été, France Culture a passé en revue les cinq sens, dans une série d'émissions fascinante, comme toujours sur la chaîne. Et pour finir en beauté, le week-end passé s'est penché sur l'odorat... examiné en dernier, comme toujours, mais ce diptyque de trois heures lui a joliment fait honneur.

 

Premier volet, diffusé samedi 27: panorama de la parfumerie actuelle, mainstream et niches, avec Pierre Guillaume, monsieur Parfumerie Générale. Rien de bien nouveau pour les perfumistas, mais toujours intéressant à entendre, d'autant qu'il parle aussi de ce qui l'inspire, de la genèse et de la construction de ses fragrances. Ensuite, la philosophe Chantal Jaquet, auteur de la remarquable Philosophie de l'odorat, évoque le rapport humain et social aux odeurs au fil de l'histoire, postule une actuelle réhabilitation du "cinquième" sens, après des siècles de mépris. Une intervention passionnante, ne fut-ce que pour apprendre que la "putain" est, étymologiquement, "celle qui pue"(!!)
Et enfin, dans un beau retournement, arrive le sujet de l'anosmie, avec notamment une intervention de Jean-Pierre Guillard, peintre affecté de ce triste mal.

Pour l'écouter: podcast sur le site de France Culture

Second volet, diffusé dimanche 28: l'odeur et le parfum, et les mots pour le dire... Jean-Claude Ellena est en vedette. Il parle de son Journal d'un Parfumeur, mais surtout du parfum en littérature et du parfum-art, évoq...